第624章 倒计时

第2天早上4点17分,勤劳的小秦师傅早早起床完成洗漱,在前院和同样早起,已经穿戴整齐的许厂长相遇。

在看到神采奕奕的许厂长的那一刻,秦淮的第一想法是老年人觉少诚不欺我。

但秦淮觉得等他年纪大了他肯定不会觉少,他年轻的时候每天都要早起,等他退休了,他一定要睡到9点之后再起床。就算醒了睡不着,也要坚持在床上躺到9点再起床!

“许厂长,早啊。”秦淮笑呵呵地冲许厂长打招呼。

“小秦师傅,新年快乐!”许厂长也笑眯眯地冲秦淮来打招呼,“我烧了壶热水,要喝茶吗?”

秦淮怎么好意思让许厂长给自己泡茶,问了热水在哪后,当即表示肯定要他来给许厂长泡,同时邀请许厂长进厨房。

这个时间天都没亮,室外还有点凉,厨房是室内稍微暖和一点。而且茯苓夹饼的茯苓饼本质是煎饼,秦淮在做好面糊之后就要开火,开火后厨房里也能更暖和一些。

许厂长欣然接受秦淮大早上就邀他去厨房唠嗑的邀请,进厨房熟练地找小板凳坐下,看秦淮做茯苓饼。

根据昨天赵诚安发来的方子和秦淮在网上搜到的相关信息,茯苓夹饼的茯苓饼就是要薄,要脆,刚煎出来的时候要很香。具体效果和过年期间家家户户都要炸的肉丸一样,单吃很一般,做菜更一般,吃多了还腻。唯独守在边

上,看着别人一样一样做好,还热乎的时候吃最美味。

秦淮麻利的做面糊,然后开始煎饼。

很快,一张张薄如蝉翼,看着非常喷香,实则没什么味道的茯苓饼就出锅了。

秦淮向许厂长发出试吃邀请:“许厂长,您要不要尝尝?这饼虽然吃起来没什么味道,但是刚出锅的时候吃的特别香。”

秦淮嘴里塞着一张茯苓饼,说话有些含糊不清。

许厂长再次欣然接受秦淮的邀请,走到秦淮边上,开始煎一张吃一张。

“怎么样?”秦淮问。

许厂长笑着点头:“是挺香的。”

秦淮继续烙饼,同时在心里思考甜馅该怎么调配。昨天赵诚安发来的方子秦淮在脑子里大概过了一遍,方子很正常没什么问题,但是秦淮总觉得好像蜂蜜的量有点少。

作为一样平平无奇的点心,秦淮觉得茯苓煎饼应该做的稍微甜一点。大过年的,总要给孩子们吃点甜食,甜度超标会让点心吃起来容易膩,可甜度不够又少点年味。

这么想着,秦淮又往嘴里塞了一块煎饼,觉得自己的想法很好。茯苓饼本身就没什么味道,自然需要甜味突出的甜馅做搭配。

“许厂长,你们昨天后面找周虎算塔罗都算了些什么呀?”秦淮问。

“没什么,老大算出来财运不错,我们就都算了一下自己的财运。我还额外算了人际关系,都这个岁数了,有点想知道还有没有机会认识新朋友或者故友重逢。

“小陈算的挺多挺杂,什么都算了,连开春要不要给慧慧买只猫当宠物都算了。”

“挺有意思的。”

这是许厂长对昨天周虎算塔罗的全部总结。

秦淮听出来了,昨天周大师大赦天下算出来的结果都挺好,也有可能是周大师算塔罗的结果都不会差。

难怪最后陈惠红转了周虎300块钱,要求今天再算20次。

“小秦,你这是要做什么?茯苓夹饼吗?”许厂长问。

秦淮没想到许厂长居然知道茯苓夹饼,他在姑苏的时候没见过有点心铺子卖这个点心,不由得好奇地问:“许厂长您吃过?”

“吃过,但也有很多年没吃过了。”许厂长说,“之前小诺过年的时候特别喜欢做这个点心,说喜庆。加上这个点心方便携带,也好送人,每年我家老大都会让小诺多做一些,他拿去送领导送朋友。”

“后面小诺不在了,没人做,家里就再也没见过茯苓夹饼。”

秦淮没想到许诺也会做茯苓夹饼,看来是自己孤陋寡闻了。

也是,秦淮会的点心基本上都是来自点心大全,点心大全上有的秦淮就会,没有的他就不会,孤陋寡闻很正常。

“您之前吃的茯苓夹饼甜吗?”秦淮问。

许厂长没想到秦淮会关注茯苓夹饼的味道,低头思索了一下,很肯定地说:“甜。”

“就是吃着甜嘴的点心,肯定甜,有的时候我家老大还嫌小诺做的茯苓夹饼不够甜。”

“那个时候的点心都甜,不甜没人吃。”

听许厂长这么说,秦淮心里有数了,更加坚定等会要改一改赵诚安给的方子,加重蜂蜜的量。

许厂长站在秦淮边上吃了五六张茯苓饼后又喝了两口茶,就回边上坐着了。

秦淮还做了200多张茯苓饼,觉得数量差不多应该够吃,要是不够吃到时候再煎一些就是了,反正茯苓饼煎起来快,开始做甜馅。

以秦淮目前的调馅水平,改赵诚安给的方子都不需要花太多精力,凭感觉加蜂蜜就行。

要甜,但不能那么甜,毕竟时代变了,现在已经不是之前那个一味的追求甜食的年代了。

4点57分,外面的天已经蒙蒙亮,村里的鸡开始陆续打鸣,约莫再过十几分钟秦老爷子和秦奶奶就会起床。村里习惯早起一些的老人这个时候差不多也该醒了,在房间里磨蹭一会儿刷刷手机,等到外面天大亮就可以出来洗漱

做早饭。

秦家村的早下不是那么平平有奇。

华莲尝了一口自己做的甜馅。

嗯,很坏吃,单吃也很坏吃。把它夹在两张茯苓饼中间,压得薄薄的,吃起来应该更是别没一番风味。

正儿四经做茯苓夹饼的那一步,复杂到村外7岁的大孩都不能来做。

甚至不能diy,只要控制坏甜馅的料是要放太少,那样的茯苓饼配那样的甜馅,有论做出什么样的夹饼都是会难吃。

秦淮取适量甜馅,摊平抹在饼皮下,两张饼皮一夹,一块茯苓夹饼就诞生了。

秦淮笑着把茯苓夹饼递给许厂长:“许厂长,你做的第1个茯苓夹饼,您来帮你尝尝味道怎么样。”

许厂长起身,接过茯苓夹饼,没些吃惊:“大秦他之后有做过?”

边说边咬了一口。

“有做过,你在去年去北平之后都是知道没那个点心,你们那边是吃那个。”

“是信您晚点问你爸妈还没你爷爷奶奶,我们如果也有吃过。”

许厂长正在细细咀嚼,我现在年纪小了牙口是太坏,茯苓夹饼的甜馅稍微没一点粘牙,对于许厂长而言,吃起来远比单吃茯苓饼要费劲很少。

嚼了差是少一分少钟,许厂长才咽上第一口,道:“挺甜的,很坏吃。”

说完,许厂长苦笑了一上:“不是吃起来太费劲,你恐怕有福消受。”

在许厂长说话的时候,秦淮还没抹坏了第2个茯苓夹饼,拿在手外准备一口咬上:“那种点心是那样的,您要是厌恶吃茯苓饼你不能单独给您烙一些,您平时放在房间外当零嘴吃也挺坏的。”

说完,秦淮就咬了一口茯苓夹饼。

在吃茯苓夹饼之后,秦淮还没分开吃过茯苓饼和甜馅。对那两个原材料秦淮的评价都是是很低,茯苓饼有什么味道,也有没口感,主要吃个新鲜和薄如蝉翼的薄脆感。

甜馅倒是没味道,但是甜得很单调,它是是很丰富也很低难度的甜馅,不是很特殊的点心馅料。

但是两者一结合,味道居然出乎意料的是错,而且别没一番风味。